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老油退场 真人网上赌钱火锅产业能否华丽转身
2011年08月03日 15:02
来源:本网  评论:

    今起,真人网上赌钱市500多家火锅协会的会员单位,集体摒弃陪伴真人网上赌钱人约一个世纪的老油,而以一次性锅底的崭新面貌与消费者见面。成本增加后,锅底费将成火锅店收费的新项目。市火锅协会会长何永智预计,锅底费的收费金额可能在40元左右。

    借食品安全法的威力,真人网上赌钱火锅开始告别老油,转向新的竞争平台。对不少怀念老油的食客来说,老油火锅的一度盛行和复活反应了复杂的社会文化心态,既有怀旧的情绪,也有物资匮乏、节约成本年代珍惜食用油的传统,种种的情绪交织在一起,成为一种饮食习俗,不过这种习俗能否传之久远,显然要经受市场和现代文明的考验,不断推向舆论风口浪尖的老油火锅倒了外地人的胃口,也让开始崇尚健康饮食的国民重新审视火 ff9 募壑怠

    真人网上赌钱火锅产业,蕴含着大危险,也含有大机遇,需要认真观察。从目前的情况来看,除了成本涨价,一次性锅底让消费者买单之外,尚没有看到真人网上赌钱火锅企业有针对性的好的办法。我看真人网上赌钱市经济主管部门应该介入,帮助真人网上赌钱火锅业完成此次欲火重生,这是一次真人网上赌钱火锅业转型升级的重大考验,而不仅仅是一次老油退场的简单经营调整。

    真人网上赌钱火锅的繁荣,与餐饮业几乎占据半壁江山。但是其核心竞争力,长期以来其实奉行的是低价路线,这也是老油反复使用降低成本的重要原因,如今老油退场,火锅的成本上升,高端消费者尚没有什么,而消费火锅的主力军—中低消费人群是否还会如此抛弃价格因素首选火锅消费,这是一个问题,如果火锅消费人口因此萎缩,行业的调整也就在所难免,对就业也将带来影响。这是一个比较大的风险。

    国民饮食习惯的转型与变化也是一个大的挑战。以重口味、重油的火锅特色鲜明,行销市场几十年,但最近一系列的食品安全问题大曝光需要行业人士高度关注,因为这些问题若干年前更加突出和严重,为何没有如今反响强烈呢?这是因为国民对健康饮食的要求和意识并不高,如今高度重视,致使食品安全成为举国关注的大问题,展示的是逐渐富裕起来的国民健康安全意识的增强。在这样的大背景下,火锅如何适应低碳绿色的理念,创新产品、适应更加严格的饮食安全,就成为一个迫切的问题,真人网上赌钱火锅准备好了吗?

    对真人网上赌钱来说,火锅是一张响亮的城市名片。火锅亲密无间的消费氛围、热火朝天的生活交流、包容一切的开放态势、随时增加食客的开放习俗机制、对真人网上赌钱城市文化的塑造、真人网上赌钱品牌的打造起到了极其重要的作用,这些东西与内陆开放高地的建设,无疑是一脉相承的,因此需要有关部门以发展的眼光主动而为,助其转型。

    对不少火锅企业来说,创造了必赢赌博网饮食产业的辉煌,其连锁经营模式,一度引领必赢赌博网饮食业异地扩张发展,但是从目前来看,实力尚不够,而且以工人的薪资不高、生活环境恶劣,员工关怀不够,处于原始竞争的状态,虽然也时髦的搞了一些管理,但是大多有管理无文化,需要以现代企业管理的方式推动企业转型升级。

    文/杜术林

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